动物替代脂（SAFar）
技术指标
游离脂肪酸0.10%MAX
水分或杂质0.10%MAX
碘值45－49
熔点40－45degCelsius
颜色金黄色（3红30黄max.）
过氧化值1.0％meq/kgmaxattimeofpacking
乳化物0.5%added
产品特点：
本产品是一种调和油脂，成分包括精炼棕榈油和其他微量元素，另外还有必不可少的香味剂和甘油一酸酯。
特种动物替代脂可以作为生产鸡肉肠、法兰克福鸡肉香肠、意大利蒜味香肠棒和小馅饼的过程中作为动物脂的替代添加油脂，它有着动物脂（鸡油、牛油）同样的功用，完全可以代替。
相对于动物脂，该产品有以下优点100％植物油，不含胆固醇、对人体无害，即使在微波条件下烹饪、延长产品的保值期、口味清淡，不影响原味、成本更低、可满足各种高、中、低档的生产需求。
产品应用：可用于生产清真食品、犹太教食品和全素食品、鸡肉香肠、意大利蒜味香肠棒等
包装规格：20公斤/纸箱，内衬塑料袋。
产地：马来西亚。
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